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地域資料
気仙沼のおさかなクッキング / 気仙沼市魚食健康都市推進協議会 ; 気仙沼 ; 気仙沼市魚食健康都市推進協議会, 2017
記事見出し
アカザラガイを追加 ： レシピ集リニューアル ： 魚食推進協議会 ： 気仙沼
掲載紙
三陸新報
掲載日
2017/12/28
掲載面
2
注記
気仙沼市魚食健康都市推進協議会が発行している、魚介類のレシピ集「気仙沼のおさかなクッキング」がリニューアルされた。カキ養殖の副産物として採れるアカザラガイを使った料理3品が加わった。カツオやサンマ、ホヤなど気仙沼を代表する魚介類をメーン食材に使ったレシピ集。2008年度に発行されて以来、徐々に内容が更新されている。新たなレシピ集はA4判カラー刷り18㌻。協議会は700部作成し、市水産課や魚食料理教室などで配布する考え。
分類
件名
文献ＩＤ
1011691