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たべるつくる石巻 ： 春夏版 / 日本家政学会 ； 石巻専修大, 2018
記事見出し
「たべるつくる石巻」春夏版 発刊 ： 郷土料理レシピ収録 ： ホヤ、おくずかけなど紹介 ： 日本家政学会 石巻専修大
掲載紙
石巻かほく
掲載日
2018/07/05
掲載面
5
注記
日本家政学会は石巻専修大と連携し、石巻地方の食材や郷土料理のレシピを紹介する冊子「たべるつくる石巻」春夏版を発刊した。ホヤのむき方や調理法、しそ巻きやからし巻きなど郷土食のレシピを、イラストや写真と共に掲載。日本家政学会東日本大震災生活研究プロジェクト・石巻専修大復興共生プロジェクトの一環で、約2000部を発行した。1部1000円(税別)。ヤマト屋書店全店舗のほか、ヤマザキショップ石巻専修大店、石巻まちの本棚、石巻観光協会で販売している。
分類
件名
文献ＩＤ
1012985