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     何気ない郷土の味に焦点 : レシピや生産量なども掲載「たべるつくる石巻 春夏版」発刊 : 石巻専修大・日本家政学会連携
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たべるつくる石巻 : 春夏版 / 日本家政学会 ; 石巻専修大, 2018
記事見出し
何気ない郷土の味に焦点 : レシピや生産量なども掲載「たべるつくる石巻 春夏版」発刊 : 石巻専修大・日本家政学会連携
掲載紙
石巻日日新聞
掲載日
2018/07/17
掲載面
1
注記
石巻専修大学(尾池守学長)が一般社団法人日本家政学会(石井克枝会長)と連携して進めるプロジェクト(PJ)の一環で、郷土料理や豊富な地元食材の調理方法などを紹介する「たべるつくる石巻 春夏版」が発刊された。イラストや写真を使って見やすくしたほか、ホヤやウニのむき方からおくずかけの作り方、食材の保存術など「石巻なら知っていて当然だが、実は知らない」といったかゆい所に手が届く内容が詰まっている。市内の一部書店などで1冊1千円(税別)で販売している。
分類
 
件名
 
文献ID
1013052
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