資料分類
郷土関係論文目録
タイトル
料理は科学だ! : 分子調理学の達人石川伸一vs.ビートたけし)
タイトル（ヨミ）
リョウリ ワ カガク ダ : ブンシ チョウリガク ノ タツジン イシカワ シンイチ vs. ビート タケシ)
著者
窪田 誠/写真
著者（ヨミ）
[クボタ マコト]
収録資料
新潮45. 34(3)=395. 2015.3, 2220008527
収録資料（ヨミ）
シンチョウ 45
掲載ページ
[276]-287
注記
内容注記: 石川伸一氏：宮城大学食産業学部准教授
件名
3.11大震災 ; 宮城大学食産学部 ; 平成23年（2011年）東北地方太平洋沖地震 ; 東北関東大震災 ; 東日本大震災
件名（ヨミ）
3.11 ダイシンサイ ; ミヤギ ダイガク ショクサン ガクブ ; ヘイセイ 23ネン (2011ネン) トウホク チホウ タイヘイヨウ オキ ダイジシン ; トウホク カントウ ダイシンサイ ; ヒガシニホン ダイシンサイ
所蔵館
宮城県図書館
文献番号
5036167
文献ＩＤ
1002863