資料分類
郷土関係論文目録
タイトル
「郷土食」が生まれる契機としての災害復興 : 東日本大震災と食文化のセーフガード
タイトル（ヨミ）
「キョウドショク」 ガ ウマレル ケイキ ト シテ ノ サイガイ フッコウ : ヒガシニホン ダイシンサイ ト ショクブンカ ノ セーフガード
著者
加藤 幸治
著者（ヨミ）
カトウ コウジ
収録資料
東北学院大学論集. 歴史と文化. 57. 2018.3. 東北学院大学学術研究会, 2300001974
収録資料（ヨミ）
トウホク ガクイン ダイガク ロンシュウ. レキシ ト ブンカ, トウホク ガクイン ダイガク ガクジュツ ケンキュウカイ
掲載ページ
151-164
注記
分類
件名
無形文化遺産 ; 牡鹿半島 ; 郷土食 ; 金華山港 ; 鯨肉食文化
件名（ヨミ）
ムケイ ブンカ イサン ; オシカ ハントウ ; キョウドショク ; キンカサンコウ ; クジラニク ショク ブンカ
所蔵館
宮城県図書館
文献番号
5043434
文献ＩＤ
1013014