資料分類
郷土関係論文目録
タイトル
仙台長なす漬の人類学的研究
タイトル（ヨミ）
センダイ ナガ ナス ズケ ノ ジンルイガクテキ ケンキュウ
著者
勝又 理紗
著者（ヨミ）
カツマタ リサ
収録資料
東北人類学論壇. 18. 2019.3. 東北大学大学院文学研究科文化人類学研究室, 2300006781
収録資料（ヨミ）
トウホク ジンルイガク ロンダン, トウホク ダイガク ダイガクイン ブンガク ケンキュウカ ブンカ ジンルイガク ケンキュウシツ
掲載ページ
115-125
注記
分類
件名
仙台伝統料理 ; 仙台長なす漬 ; 漬物
件名（ヨミ）
センダイ デントウ リョウリ ; センダイ ナガナスヅケ ; ツケモノ
所蔵館
宮城県図書館
文献番号
5100105
文献ＩＤ
1100306