資料分類
郷土関係論文目録
タイトル
ふかひれ【宮城県・気仙沼市】 : ひと月以上寒風に晒すと、垂涎の食材になる
タイトル（ヨミ）
フカヒレ ミヤギケン ケセンヌマシ : ヒトツキ イジョウ カンプウ ニ サラス ト スイゼン ノ ショクザイ ニ ナル
著者
陸田 幸枝
著者（ヨミ）
ムツダ ユキエ
収録資料
古くて新しい日本の伝統食品. 2022.10. 柴田書店, 1101419304
収録資料（ヨミ）
フルクテ アタラシイ ニホン ノ デントウ ショクヒン, シバタ ショテン
掲載ページ
292-296
注記
分類
件名
ふかひれ ; 気仙沼市 ; 海産物
件名（ヨミ）
フカヒレ ; ケセンヌマシ ; カイサンブツ
所蔵館
宮城県図書館
文献番号
5105902
文献ＩＤ
1109285