【宮城県図書館】
 ふかひれ【宮城県・気仙沼市】 : ひと月以上寒風に晒すと、垂…

資料分類
郷土関係論文目録
タイトル
ふかひれ【宮城県・気仙沼市】 : ひと月以上寒風に晒すと、垂涎の食材になる
タイトル(ヨミ)
フカヒレ ミヤギケン ケセンヌマシ : ヒトツキ イジョウ カンプウ ニ サラス ト スイゼン ノ ショクザイ ニ ナル
著者
陸田 幸枝
著者(ヨミ)
ムツダ ユキエ
収録資料
古くて新しい日本の伝統食品. 2022.10. 柴田書店, 1101419304
収録資料(ヨミ)
フルクテ アタラシイ ニホン ノ デントウ ショクヒン, シバタ ショテン
掲載ページ
292-296
注記
 
分類
件名
ふかひれ ; 気仙沼市 ; 海産物
件名(ヨミ)
フカヒレ ; ケセンヌマシ ; カイサンブツ
所蔵館
 
文献番号
5105902
文献ID
1109285

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