資料分類
郷土関係論文目録
タイトル
仙台味噌の研究 第2報 : 松島産かき殻の強化剤としての利用について. 2
タイトル（ヨミ）
センダイ ミソ ノ ケンキュウ ダイ2ホウ : マツシマサン カキガラ ノ キョウカザイ トシテ ノ リヨウ ニ ツイテ. 2
著者
岩淵 種夫
著者（ヨミ）
イワブチ タネオ
収録資料
宮城県農業短期大学学術報告. (8). 1961. 宮城県農業短期大学, 2220010921
収録資料（ヨミ）
ミヤギケン ノウギョウ タンキ ダイガク ガクジュツ ホウコク, ミヤギケンノウギョウタンキダイガク
掲載ページ
46-47
注記
分類
件名
仙台味噌 ; 味噌 ; 食品工業
件名（ヨミ）
センダイ ミソ ; ミソ ; ショクヒン コウギョウ
所蔵館
宮城県図書館
文献番号
5006185
文献ＩＤ
106185