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宮城県内公共図書館所蔵郷土関係論文目録詳細
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 資料分類 | 宮城県内公共図書館所蔵郷土関係論文目録 |
| タイトル | 仙台長なす漬の人類学的研究 |
| タイトル（ヨミ） | センダイ ナガ ナス ズケ ノ ジンルイガクテキ ケンキュウ |
| 著者 | 勝又 理紗 |
| 著者（ヨミ） | カツマタ リサ |
| 収録資料 | 東北人類学論壇. 18. 2019.3. 東北大学大学院文学研究科文化人類学研究室 |
| 収録資料（ヨミ） | トウホク ジンルイガク ロンダン, トウホク ダイガク ダイガクイン ブンガク ケンキュウカ ブンカ ジンルイガク ケンキュウシツ |
| 掲載ページ | 115-125 |
| 注記 | |
| 分類 | K616 |
| 件名 | 仙台伝統料理 ; 仙台長なす漬 ; 漬物 |
| 件名（ヨミ） | センダイ デントウ リョウリ ; センダイ ナガナスヅケ ; ツケモノ |
| 所蔵館 | 宮城県図書館 |
| 文献番号 | 5100105 |
| 文献ID | 1100306 |
| 詳細情報 | 2267781012 |
| DOI |